フードイベントコーディネート

Food Event Coordinate

食に関連するイベント運営をサポート

しずおかコンシェルジュでは、シティプロモーション・地産地消・食育など様々なテーマに合わせ、お客様のご希望やご要望に合わせ最適なコーディネートをいたします。クライアント様のご意向に合わせ、食材の調達・手配・ロケ地の提案・交渉・許可申請手続き・マネージメント、広報や宣伝などイベント運営に必要な業務をトータルでサポートいたします。

海外で活躍する有名シェフやTVでも紹介される食の仕事人とのネットワークを活かし、シェフのブランドを活用したイベントや地元の料理人とのコラボレーション企画も可能です。シェフとの打ち合わせ等、時差や多忙なスケジュールの合間に弊社がミーティングを行います。

行政が主体となり行う地域の活性化事業では、事業終了後も地域が衰退しないよう、商品開発・販売支援等、継続的にサポートいたします。

パートナー

前田尚毅氏(サスエ前田魚店 5代目)

世界で活躍する超一流シェフなど多くの料理人から絶大な信頼を集める「魚の仕立て人」。魚の状態を瞬時に見極め、料理に合わせて旨みを引き出し、最大限に開花させる。2017年2月には日本代表としてイタリア・ミラノで誰にも真似のできない技"仕立て"を披露した。

主な依頼実績

・国・県・市、官公庁・自治体・銀行
・海外新聞・雑誌社
・テレビ制作会社等